“我是一個普通農民，靠種木耳一年能掙二三十萬元，這在以前哪敢想啊！”吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮(zhèn)雙山村村民郭宏麗提到現(xiàn)在的收入，臉上滿是笑容。

蛟河市位于吉林省東部，有“中國黑木耳之鄉(xiāng)”的美譽，特產“黃松甸黑木耳”是中國國家地理標志產品，全產業(yè)鏈產值達到55.7億元。20世紀70年代初，蛟河市開始嘗試人工栽培黑木耳，國家級勞務品牌“長白山菌類園藝工”就發(fā)源于此地。

2023年，“長白山菌類園藝工”又被評為吉林省“十大優(yōu)秀勞務品牌”。

在大山里尋出路

4月下旬，長白山地區(qū)氣溫逐漸回暖。蛟河市雙山村的食用菌基地內，農用車來回穿梭，工人們正在清理地里的菌段。

“采收季是用工高峰，每家最少找5個工人，全村的用工人數(shù)有1000~2000人左右。”雙山村黨支部書記柳寶臣是村里種植木耳的帶頭人，也是“長白山菌類園藝工”勞務品牌的用工方。他表示，黑木耳的種植創(chuàng)造了大量的勞動力市場，每年的用工期他都要在附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至長春周邊雇用工人。

蛟河市就業(yè)服務局瞄準市場需求，積極開展菌類園藝工的培養(yǎng)工作，針對菌種培養(yǎng)、保藏，栽培場所的建造，培養(yǎng)料的準備以及菌類的栽培管理、采收、加工、貯藏等各技術環(huán)節(jié)，培訓初、中、高、技師等技能人員和人才，并通過吉林農業(yè)大學中國工程院院士李玉的專家團隊，長年提供實驗技術和實地指導，培養(yǎng)出大批具有本土特色的菌類園藝工。

目前，雙山村有常住人口360多戶，80%以上的家庭種植黑木耳，年生產干木耳400萬斤左右。

2021年，雙山村開始嘗試培育靈芝，并在政府領導下成立千棚靈芝產業(yè)園，目前單棚可產靈芝孢子粉130公斤~175公斤。

在行業(yè)內做“塔尖”

“我們黃松甸黑木耳就是木耳里的‘勞斯萊斯’！”對于自家產品的質量，張國宏非常有底氣。37歲的張國宏做食用菌行業(yè)已經(jīng)快20年了，2014年，他在蛟河市創(chuàng)辦森百味食品有限公司，業(yè)務涵蓋農產品的種植、加工和銷售。因為公司年用工量近500人，張國宏也成為“長白山菌類園藝工”的一名勞務經(jīng)紀人。

“我們種木耳用柞木段做菌包，取材是長白山天然木材，模仿原生態(tài)，種出的木耳口感和野生木耳非常像，吃起來有彈性，膠質豐富。”張國宏介紹。

2006年，蛟河市成立黃松甸食用菌銷售大市場，成功打響黃松甸的品牌，吸引了來自全國各地的采購商，提升銷量的同時也帶動了當?shù)氐木蜆I(yè)。

“都知道咱黃松甸黑木耳品質好，有的顧客專門從南方飛過來，像福建、杭州、浙江的都很多，一買就是1000多公斤。”森百味食品公司的銷售經(jīng)理田雪，是一名返鄉(xiāng)就業(yè)大學生，家鄉(xiāng)食用菌產業(yè)的蓬勃發(fā)展，也給她的事業(yè)帶來了轉機。田雪表示，公司里像她這樣的大學生越來越多，能在家鄉(xiāng)做喜歡的事，有一份不錯的收入，是他們和家鄉(xiāng)產業(yè)發(fā)展的一次雙向奔赴。

在技術上做迭代

“黑木耳和靈芝是黃松甸的兩張名片，黑木耳發(fā)展早，技術更成熟。靈芝種植難度大，發(fā)展相對慢一些，但市場空間也更大。”賈俊剛是“長白山菌類園藝工”勞務品牌的形象代言人，也是食用菌種植技術的推廣者，曾被評選為全國優(yōu)秀農民工。2016年，他把工作重心放在靈芝產業(yè)上，開始潛心研究種植技術。

“經(jīng)過檢測，我們的靈芝三萜和靈芝多糖的含量是國家標準的6倍以上。”目前，賈俊剛成立的金之樓生物科技有限公司里，已有兩款產品取得了藍帽認證（保健食品標志）。作為一名技術總監(jiān)，賈俊剛不斷尋求突破。2023年，他與吉林省生物研究所共同研發(fā)了靈芝無覆土栽培技術，并拿到了專利。取得這個成果，他和團隊用了3年時間。

升級產品的同時，賈俊剛還堅持免費推廣靈芝種植技術，足跡走遍了蛟河市的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2019年，賈俊剛來到新站鎮(zhèn)推廣種植技術，當時全鎮(zhèn)共有31個自然村，沒有人種植靈芝。5年以后，全鎮(zhèn)有29個村超過100戶種植靈芝，并且以其為主要產業(yè)。

“技術只有推廣出去才有價值！”賈俊剛相信，靈芝產業(yè)的發(fā)展有無限可能，農戶們需要緊跟腳步，才能共同獲得收益。

“隨著產業(yè)規(guī)模不斷擴大，蛟河市現(xiàn)有菌類園藝工2萬多人，全省菌類園藝工人數(shù)6萬多人，帶動就業(yè)30余萬人。”吉林市就業(yè)局勞務輸出辦主任王傲雪說，未來，就業(yè)部門將繼續(xù)從政策支持、科技支撐、培訓支援等方面提供服務保障，不斷壯大“長白山菌類園藝工”隊伍，幫助更多農民工實現(xiàn)高質量就業(yè)。