7月中旬，尚未放松的淮河汛期，又迎來了安徽江淮地區的“伏天”。7月15日，安徽淮南市壽縣張李鄉政府與當地的聚紅盛餐飲集團聯合主辦的伏羊美食文化節如期舉辦。

伏羊節是中國傳統節日，也是最重要的美食節日之一，于每年農歷初伏之日開始，至末伏結束。每年入伏前后，吃羊肉、喝羊湯成為當地百姓的傳統習俗。

一手抓抗洪，一手抓發展。今年，張李鄉的伏羊文化節能夠如期開展，與當地政府、企業提前謀劃，確保安全度汛的各項舉措密切相關。

張李鄉位于壽縣西南方，距離縣城60余公里，三條河流穿境而過。獨特的地理位置給張李鄉帶來豐富的水資源的同時，近40余公里的防段也給全鄉防汛工作帶來了巨大的壓力，使得張李鄉成為淮南市防汛任務最重的鄉鎮之一。

7月14日下午3點左右，當地的張馬淠堤（塘北段）發生險情。鄉指揮所在得知情況后迅速調集機械設備、物資材料、人員隊伍，在縣鄉防指及鄉村干部、群眾的共同奮戰下，一直到晚上10點鐘，才控制住險情。

“今年的長期水位達到25米以上，我們張李鄉被淹的地方極少?！睆埨钹l黨委書記陳多田說，這離不開包括企業職工在內的全鄉干部群眾的團結協作、互相支援、擔當作為。

正因為有這樣的底氣，陳多田才喊出了“一手抓抗洪，一手抓發展”的口號。

“張李鄉有萬畝生態牧場，同樣也有萬頭伏羊。舉辦伏羊美食文化節，是讓農民唱主角，助力張李鄉養羊產業發展。”據陳多田介紹，聚紅盛餐飲集團所有的羊肉全部購自張李鄉，這讓當地農戶可以安心養殖、放心銷售，促進了農民增收致富。

在文化節啟動儀式上，聚紅盛餐飲集團收購張李鄉“伏羊”交接儀式在熱烈的氛圍中舉行。此外，在淮南市總工會牽線搭橋下，張李鄉還與該集團積極開展“勞模共建”活動，通過農產品產銷對接助力鄉村振興。

肉、牛肉、板栗、沙窩蘿卜、精品蔬菜、餃歡天水餃……如今，張李鄉已成為聚紅盛餐飲集團最大的食材供應基地，這不僅讓張李鄉得以“春天賣牛肉、夏天賣羊肉、秋天賣板栗、冬天賣沙窩蘿卜”，也與該集團實現了“有效抱團、相互成就”。