位于天津市濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)的天津市黑金剛食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，空氣中彌漫著濃郁的可可香氣。自動化流水線上，一款款造型精致的蜂蜜巴旦木巧克力經(jīng)過冷卻、脫模、包裝，源源不斷地“走”下生產(chǎn)線。

在天津，巧克力不僅是零食，更是一種融入市井煙火的“主食”。從1860年天津開埠起，這味“舶來品”便悄然滲入津門味蕾——燒餅里有巧克力流心，炸糕、元宵裹著可可餡，甚至傳統(tǒng)的蒸餅也能爆出巧克力漿。

圖為近日，天津市濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)的一家巧克力生產(chǎn)企業(yè)車間，工作人員將制作好的巧克力放在展示柜中。

佟郁 攝/中新社